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培根香葱面包的做法_1

2018-11-08 09:26:57
培根香葱面包的做法 “此款面包好看又好吃。比起其它甜品来,我家孩子更喜爱这款面包。加了培根后特别美味,我们家的面包一般都是在早餐桌上出现,所以我都是提前一天做好,然后封闭保存。不必担心到了第二天依然柔软。喜欢的小伙伴赶紧的做起来!!” 食材明细 主料 黄油 20g 全蛋液 20g 糖 38g 酵母 2.5g 奶粉 10g 高筋面粉 230g 盐 3g 水 112g 表面装饰 白芝麻 适量 香葱 适量 全蛋液 适量 内馅 培根 4片 葱香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 培根香葱面包的做法步骤 1除黄油以外所有材料倒入面包机同内 2揉成基本扩展后再放入黄油。 3揉到能扯出手套膜后,取出搅拌棒整圆进行次发酵。 4发酵成2.5倍大小 5发酵好后倒出排气,分成8等份搓圆盖保鲜膜松弛10分钟。 6取一个面团擀成椭圆形 7放上半片培根 8卷起 9中间切开 10切口朝上摆放在八寸蛋糕模具里 11放入烤箱进行第二次发酵。(发酵时在烤箱底部放一碗温水有助于发酵) 12发酵到两倍大小后取出表面刷蛋液,撒上白芝麻和葱花。预热烤箱180度 13放入预热好的烤箱上火190度下火180度25分钟左右。(具体温度以自己家的烤箱为主) 14成品 15成品!放了一个晚上依然柔软。 16成了快手早餐!
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