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香麻黑椒烤猪小排

2018-10-12 19:22:15

主料

猪小排 :750

辅料 大蒜 :3颗盐 :2匙迭迭香 :适量料酒 :2匙 蜂蜜 :4匙生抽 :适量白胡椒粉 :适量研磨黑椒粒 :5 姜 :1块

具体步骤 第一步1.猪小排洗干净,沥干水分,加盐,白胡椒,黑椒,迭迭香,料酒,蒜末,姜末,生抽,用手抹匀,按摩5分钟入味; 第二步2.加调料的猪小排入保鲜袋,放冰箱冷藏腌制2小时以上; 第三步3.腌制好的猪小排去除保鲜袋,沥干水分,包锡纸;上下火250℃烤箱预热5分钟,包好的猪小排入烤箱,烤15分钟; 第四步4.取出猪小排,去锡纸,均匀涂抹蜂蜜;再入烤箱; 第五步5.入烤箱五分钟后,取出翻面,烤另一边,五分钟后取出摆盘,怕油腻的配半边柠檬,圣女果,芦笋或西兰花,味道和卖相都棒棒滴。

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