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文艺的茶叶蛋的做法_1

2018-11-07 18:07:52
文艺的茶叶蛋的做法 “很多人的早餐都会吃茶叶蛋,我比较喜欢蛋壳裂开的,因为会比较入味。很多时候买到的茶叶蛋,都是刚刚泡进去不久,剥开后里面还是白色的,一点味道也没有。以前还在超市里买乡巴佬的茶叶蛋吃,虽然有味是有味了,但是毕竟不够天然。还是自己煮来吃吧,还能做成各种文艺调调,你看看这个。” 食材明细 主料 鸡蛋 5个 盐 1/4小勺 酱油 2勺 红茶包 1个 干姜 1块 辅料 清水 适量 八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量 咸鲜 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 简单 难度 文艺的茶叶蛋的做法步骤 1先在电炖锅的水箱中倒入清水; 2然后把洗干净的鸡蛋放入加了凉水的炖盅内; 3选择煮粥模式,盖上盖子; 4等到炖盅内的水沸腾之后的5-8分钟,鸡蛋就熟啦; 5揭开盖子把鸡蛋捞出来放入凉水中,彻底晾凉; 6然后剥皮,取一片香菜叶子,贴在鸡蛋的表面,用一块纱布包裹起来; 7包紧,收口用线绳扎起来; 8全部鸡蛋都依次这样包好; 9在洗干净的炖盅里放入八角、桂皮、干姜、花椒、茶包、盐和酱油; 10加入水,再放入鸡蛋; 11再次选择煮粥模式,2.5个小时程序完成以后,关闭电源; 12揭开纱布,把香菜叶去掉即可。 13成品展示
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