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十種野菜健康又好吃

发布时间:2019-05-02 03:41:20 编辑:笔名

1.婆婆丁:婆婆丁又叫蒲公英。它的花粉里含有維生素、亞油酸,枝葉中則含有膽堿、氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清熱解毒、消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用,還能激發機體的免疫功能,到達利膽和保肝的作用。

2.苦菜:苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。晒干了的苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。

3.蕨菜:蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜。蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。

4.桔梗:桔梗又叫明叶菜、和尚帽,朝鲜族人所说的道拉基就是它。桔梗有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。

5.荠菜:荠菜的花期在4至6月,田边地里,人们常常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。

6.苋菜:苋菜有清热利尿、解毒、滋阴润燥的作用。

7.水芹菜:水芹菜又叫水芹、河芹。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。

8.刺嫩芽:刺嫩芽又叫刺龙芽,主要生长在灌木丛中和林中空地。有补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。

9.小根蒜:小根蒜又名薤白、小根菜。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞,医治痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,避免动脉粥样硬化。

10.马齿菜:马齿菜,又叫马齿苋、长寿菜。它含有蛋白质、脂肪、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等各种营养物质。马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血。由于它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。另外,它还含有一种不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成,对心血管有保护作用。

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