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桂花纸杯蛋糕的做法

发布时间:2019-05-14 23:17:31 编辑:笔名

桂花纸杯蛋糕的材料无盐黄油105g全蛋100g低筋面粉120g奶油芝士100g泡打粉1g糖桂花适当黄油60g糖粉35g细沙糖80g 桂花纸杯蛋糕的做法图片步骤,怎样做桂花纸杯蛋糕好吃?

先来做纸杯蛋糕,用到的材料有:黄油105g,细沙糖80g,全蛋100g,低筋面粉120g,泡打粉1g,糖桂花适当。低筋面粉和泡打粉过筛备用。

无盐黄油室温软化。

分2⑶次加入细沙糖。

用电动打蛋器打发至疏松的状态。

全蛋打散,分2⑶次渐渐加入打发的黄油中。要等前1次的蛋液和黄油完全融会后才能加入下1次。

打发好的状态。

加入过筛的粉类。

用橡皮刮刀切拌均匀,成为光滑浓稠的状态。

加入适当糖桂花。

翻拌均匀。

将面糊装入裱花袋,挤在纸杯内。

8分满便可。放入已预热好的烤箱,190℃,烤15⑴8分钟便可。

烤好的cupcake.

接下来做芝士奶油霜。用到的材料有:黄油60g,奶油芝士100g,糖粉35g。室温软化黄油和芝士。

黄油打发至疏松泛白的状态。

加入芝士和糖粉继续打发。

打发成轻盈细腻疏松的模样就能够了。

滴1滴食用色素在碗里,加入少许的水调匀。加入到芝士奶油霜中。

搅拌均匀。色采可以渐渐加,知道调成想要的色彩就能够了。装入裱花袋中,用5齿或6齿的裱花嘴。

在纸杯蛋糕的中间先挤1个圈。然后从纸杯蛋糕的外圈开始,像挤曲奇饼干1样1圈1圈地挤上奶油霜。到中间的时候,稍微往上提。

撒上少许糖珠作为装潢便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

奶油霜要比使用打发的奶油更容易塑形,1般有黄油奶油霜、意式蛋白奶油霜和芝士奶油霜这几种。黄油奶油霜比较腻,所以不常使用。意式蛋白奶油霜味道平淡,且非常稳定,纹路清晰,只是制作进程稍显繁琐。相比之下,芝士奶油霜口感较好,做法简单,更加推荐使用。

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