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自制高丽参苹果核桃羹

2018-10-12 17:17:46

主料

苹果 :200

辅料 红枣 :4颗 土鸡蛋 :2个 玉米淀粉 :适量 核桃 :4个高丽参 :3片 红糖 :适量 枸杞 :15粒

具体步骤 第一步1.准备食材,高丽参忘记拍进去。核桃去壳,取核桃仁;苹果去皮切丁;高丽参切小块,提前在开水里泡十分钟左右。 第二步2.核桃仁切丁,红枣洗净去核切成丁,枸杞过一下清水(即冲洗)。 第三步3.平底锅倒油,磕入鸡蛋,煎2个太阳蛋,依照个人口味,我煎的比较老,盛出备用。 第四步4.原锅,将高丽参连同泡过的水一起倒入锅内,再加适量清水,烧开后,盖盖滚煮三至五分钟。 第五步5.将苹果丁、核桃丁、红枣丁、枸杞、红糖一起加入锅内,盖盖煮三分钟左右。 第六步6.玉米淀粉3勺加适量清水搅拌均匀成水淀粉。 第七步7.掀盖,缓缓倒入水淀粉,用筷子轻轻搅拌均匀。 第八步8.将苹果核桃羹盛到大碗内,盖上煎好的太阳蛋,可以美美享用了。

烹饪技巧1、太阳蛋依照个人口味,我煎的比较老。

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